Karamellás szelet

• Babraha
• 2014. május 27. kedd

Sokak kedvence mindenki más néven ismeri, én csak sity-suty süteménynek hívom, mivel gyorsan készen van és nagyon finom. Szempillantás alatt elfogy, általában akkor sütöm mikor édesség vágyunk van és “gyorsan” kell . : )

Karamellás szelet vagy sity-suty süti

Tészta lap

• 35 dkg liszt
• 12 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 dl tejföl
• 1 tojás
• kis citromhéj
• ½ sütőpor

Krém

• 25 dkg Rama, vagy Rama vajas
• ½ liter tej
• 20 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 2 evőkanál kakaó
• ½ adag fekete kávé (emlékszem volt aki egyszer megkérdezte, hogy az mit jelent, hogy fél adag fekete kávé szóval igen lehet fél liter is ha valakinek olyan nagy kiöntője van a kávéfőzőhöz, de ez itt 2,5 – 3 dl-t jelent. Ajánlom figyelmetekbe azt, hogy az ilyen kapszulás kávékat itt hanyagoljátok el Dolce Gusto stb.stb.)

Szóval a tészta alapanyagait összegyúrom, majd négy részre osztom kinyújtom és egy tepsi hátoldalán megsütöm őket. Gyorsan sülnek, de ugye mint minden más sütő függő, nekem 20 perc alatt 160-170°C-on azért elszokott készülni a négy lap. Ha készen vagyokk a lapokkal elkészítem a krémet, mivel ezt melegen kell a lapok közé tölteni ne készítsd el te se előbb. Ez sem nehéz feladat, takarék lángon állandó keverés mellett felfőzöm a hozzávalókat és mint mondtam melegen a lapok közé töltöm, egyforma mennyiségben.

Jó étvágyat hozzá

Babraha ❤