Sziasztok!
Remélem mindegyikőtöknek kellemesen és stressz mentesen legfőképp zökkenő mentesen telt a Húsvéti ünnepe! Mint írtam Facebookon is ma egy könnyű ám de laktató finomságot hoztam nektek, igaz kicsit babrás de megéri elkészíteni! Ha elkészítetted a kókuszgolyó szeletet küld el nekem facebookon üzenetben a képet! : )
Kókuszgolyó szelet
Kókuszgolyó hozzávalói:
Szerintem érdemes ennek az elkészítésével kezdeni a hozzávalókat egy tálba teszem, majd jól összedolgozom, kis golyókat formázok belőlük majd egy tányérra helyezem.
Piskóta:
A tojásokat először szétválasztom a fehérjéhez teszem hozzá a kristálycukrot majd alaposan kikeverem magas fordulatszámon, amikor már jó kemény a hab, hozzáadom a tojássárgákat majd az étolajat. A lisztben elvegyítem a sütőport, majd szépen fokozatosan hozzáadva, KÉZZEL elkeverem a masszában! A piskóta tészta felét egy kivajazott kilisztezett tepsibe öntöm, majd egy spatula segítségével egyenletesen eloszlatom, a piskóta tészta másik felébe kakaót keverek, majd megismétlem az előző folyamatot, ezután belehelyezem a kókuszgolyókat!
Ezután 180°C-ra előmelegített sütőbe helyezem /légkeveréssel/. Tű próbáig sütöm!
Ha szeretnénk elkészíthetjük a tetejére a következő krémet:
Az tojással, citromhéjjal, vaníliával és liszttel simára keverem egy kevés tejjel, majd egy lábosba teszem a cukrot (ízlés szerint adom hozzá a cukrot de kb.: 10 dkg cukrot tettem bele) hozzáadom a tejet, majd a simára kevert lisztes-tojásos keveréket. Nem túl sűrűre főzöm, majd a még melegen elkészült süteményre kenem!
Kakaóval megszórva tálalom.
Jó étvágyat kívánok hozzá
Babraha
