Vaníliás tortakrém

Sziasztok!

Ígértem nektek egy mennyei vaníliás tortakrémet, hát most itt van megérkezett!

Hozzávalók:

• 500 ml cukrászhab
• 2 darab vaníliarúd
• fél citrom reszelt héja
• 2 darab vaníliás puding
• 1 evőkanál liszt
• 1 tojássárgája
• 7 dl tej
• 15-20 dkg kristálycukor /vagy fele-fele arányban vaníliáscukor

Elkészítés:

Egy tálba beleteszem a tojássárgáját,hozzáadom a lisztet, a vaníliás pudingokat és hozzáöntök egy kevés tejet szépen egyneművé keverem, a maradék tejet egy gyorsforralóba teszem hozzáadom a kristálycukrot valamint a két darab vanília rúd kikapart belsejét, a rudakat pedig beledobom a tejbe! Hozzáadom a citrom reszelt héját is majd mikor már elég meleg kiveszem a vaníliarudakat, és hozzáadom a pudingos keveréket, a szokásos eljárás szerint elkészítem! Ha kihűlt, előbb habbá verem a cukrászhabot, majd adagonként hozzáadom a pudingos krémet és összekeverem robotgép segítségével! A tortalapok közé kenem, és már kész is!

Próbáljátok ki Ti is, véleményetekre továbbra is kíváncsi vagyok akár itt hozzászólásban akár Facebookon!

Babraha