1.0Babraha kézműves kuckójahttps://babraha.cafeblog.huBabrahahttps://babraha.cafeblog.hu/author/babraha/Ehhez a kürtös kalácshoz nincs szükséges semmilyen extra kürtös kalács sütőre, csupán egy egyszerű sütőre az még jobb ha légkeveréses. Nagyon szeretem a kürtös kalácsot de szerintem ezzel nem vagyok egyedül bármilyen ízesítésben lehet kapni de ezt te is eltudod készíteni, nem túl időigényes és nem is eszközigényes a tévhitekkel szemben. <a href="https://babraha.cafeblog.hu/files/2014/05/DSCF4180.jpg"><img class="size-medium wp-image-43 aligncenter" src="https://babraha.cafeblog.hu/files/2014/05/DSCF4180-300x168.jpg" alt="DSCF4180" width="300" height="168" /></a> <p style="text-align: center"><em>Jöjjön a recept:</em></p> <strong>A tészta:</strong> <ul> <li>80 dkg liszt</li> <li>2 tojás + 1 db tojássárgája a kenéshez</li> <li>10 dkg olvasztott vaj, vagy margarin</li> <li>2 dl tej</li> <li>4 evőkanál cukor</li> <li>1 élesztő, vagy 2 csomag szárított élesztő</li> <li>1 citrom reszelt héja</li> <li>vanília aroma, vagy vaníliás cukor</li> <li>csipet só</li> </ul> Hempergetéshez, amit szeretnétek lehet akár dió, fahéj, kakaó stb. <strong>Elkészítése:</strong> A szokott módon felfuttatom az élesztőt és egy nem kemény de nem lágy tésztát DAGASZTOK (kézzel vagy géppel, én az utóbbit előnyben részesítem mert akkor biztos, hogy tökéletes lesz mindig a kelt tészta) a hozzávalókkal. Kétszeresére kelesztem. Kinyújtom a tésztát, majd lekenem egy tojássárgájával majd csíkokra vágom a tésztát, belehempergetem a tetszés szerinti keverékbe, én fahéjas cukorba hempergettem. A csíkokat feltekerem a fára szépen sorban amennyi ráfér. (ha nincsen fád, akkor a papírkéztörlős hengert hasznosíthatod erre a célra alufóliával bevonva, a tészta felhelyezése előtt azonban ezt kend le olajjal ugyan úgy mint a fát, könnyebben lecsúszik róla.) <strong>Tipp</strong>: Sütéskor tedd tepsire lehetőség szerint függőlegesen 20 perc alatt 180°C-on sütöm meg (légkeverés). Ebből az adagból körülbelül 13-14 kürtös kalács lesz. Jó étvágyat kívánok hozzá <p style="text-align: right">Babraha ❤</p>richhttps://babraha.cafeblog.hu/files/2014/05/DSCF4180-150x150.jpg150150