1.0Babraha kézműves kuckójahttps://babraha.cafeblog.huBabrahahttps://babraha.cafeblog.hu/author/babraha/Ha valaki nem szereti a "tradíciós" Rakott krumplit, akkor ez tuti befutó lesz neki! (úgy mint nekem) Ez nem a szokásos száraz szinte a torkodon akad verzió, hanem jó szaftos. <a href="https://babraha.cafeblog.hu/files/2014/06/DSCF5946.jpg"><img class="size-medium wp-image-112 aligncenter" src="https://babraha.cafeblog.hu/files/2014/06/DSCF5946-300x168.jpg" alt="DSCF5946" width="300" height="168" /></a> <p style="text-align: center"><em>Francia rakott krumpli</em></p> Hozzávalók: <ul> <li>10-12 darab nagyobb krumpli</li> <li>1 nagy fej hagyma</li> <li>füstölt kolbász (körülbelül 1 szál)</li> <li>4 darab tojás</li> <li>7 dl tej</li> <li>7 dkg liszt</li> <li>7 dkg margarin</li> <li>reszelt sajt a tetejére</li> <li>szerecsendió</li> <li>bors</li> <li>só</li> </ul> A krumplikat megpucoljuk, majd egészben megfőzzük őket a szokásos módon. Közben megfőzzük a tojásokat, forrás után 10 percre biztosan nem fog folyni a sárgánk. (Tipp: a könnyebb tojás hámozás érdekében, tegyünk vízbe egy kis sót!). Egy teflonos serpenyőbe pároljuk meg a hagymát egy kis olajon majd adjuk hozzá a kolbászt amit karikákra vágtunk, és süssük át egy kicsit. Ha megfőtt a krumplink vágjuk karikára őket majd tegyük egy jó nagy tálba, amire öntsük rá az előbb elkészített hagymás-kolbászt, majd tegyük rá a felszeletelt tojásokat is. Keverjük össze, nem baj ha összetörik a krumplink. A teflonos serpenyőbe olvasszuk fel a margarint, majd öntsük rá a lisztet keverjük el majd adjuk hozzá a tej felét, ezzel csomómentesre keverjük el főzés közben, ha ez sikerült adjuk hozzá a maradék tejet, reszeljünk bele szerecsendiót, tegyünk bele sót és borsot ízlés szerint. Ha kész öntsük rá a már összeállított krumplinkra. Keverjük el jól az egészet, majd tegyük egy jénaiba, reszeljünk sajtot a tetejére, majd tegyük sütőbe 200°C légkeverés, addig hagyjuk a sütőben míg a sajt szépen rá nem pirul! Jó étvágyat kívánok hozzá! <p style="text-align: right">Babraha♥</p>richhttps://babraha.cafeblog.hu/files/2014/06/DSCF5946-150x150.jpg150150